Sobremesas e Doses

Maçã com gelatina na pressão 

ngredientes

• 8 maçãs descascadas
• 2 caixas de gelatina de morango
• 1 canela em pau

Modo de preparo

• Prepare a gelatina com metade da água pedida na caixinha, coloque as maçãs na panela.
• Despeje a gelatina sobre as maçãs, coloque a canela, tampe a panela e assim que pegar pressão conte 3 minutos.
• Deixe esfriar totalmente para abrir.

 

 Receita de bolo de cenoura com 

cobertura de chocolate

  


Ingredientes


Massa

• 3 cenouras picadas
• 3 ovos
• 1 xícara (chá) de óleo de soja
• 3 xícaras (chá) de farinha de trigo
• 2 xícaras (chá) de açúcar
• 1 colher (sopa) de fermento químico em pó
• 
  

Cobertura

• 1 colher (sopa) de margarina
• ½ xícara (chá) de leite
• 5 colheres (sopa) de achocolatado em pó
• 4 colheres (sopa) de açúcar

Modo de preparo

Massa

• Coloque os ingredientes no liquidificador, e acrescente aos poucos a farinha.
• Leve para assar em uma fôrma untada.
• Depois de assado cubra com a cobertura.
• 
  

Cobertura

• Misture todos os ingredientes e leve ao fogo e deixe ferver até engrossar.

Brigadeiro de colher

Ingredientes

• 1 lata de leite condensado
• 4 colheres (sopa) de chocolate do padre ou achocolatado em pó
• 1 colher (sopa) de manteiga sem sal
• 1 caixinha de creme de leite

Modo de preparo

• Coloque todos os ingredientes na panela, exceto o creme de leite, e misture bem.
• Deixe cozinhar em fogo baixo por aproximadamente 10 minutos ou até que solte do fundo da panela.
• Mexa sempre com a ajuda de uma colher de pau.
• Adicione, então, o creme de leite e deixe esfriar um pouco.
• Distribua em copinhos.
• Se desejar, coloque um pouco na geladeira antes de comer. 

RECEITA DE PUDIM DA MAMÃE

Ingredientes

• 2 xícaras (chá) de açúcar cristal
• 2 latas de leite condensado
• 1 xícara (chá) de leite
• 1 vidro de leite de coco (200ml)
• 6 ovos
• Coco ralado para polvilhar

Modo de preparo

• Coloque o açúcar em uma panela e leve ao fogo médio, sem mexer, até derreter e formar um caramelo.
• Forre o fundo e as laterais de uma forma de buraco no meio de 22cm de diâmetro com o caramelo e reserve.
• Bata na batedeira o leite condensado, o leite, o leite de coco e os ovos até obter uma mistura lisa e fofa.
• Despeje na forma caramelada e leve ao forno médio, preaquecido, em banho maria, por 1 hora.
• Retire do forno, deixe esfriar e leve à geladeira por 3 horas.
• Desenforme e sirva polvilhado com coco ralado.

Rendimento:  8 porções

RECEITA DE BOLO DE COCO E LIMÃO

Ingredientes

• 3 ovos
• 1 xícara (chá) de açúcar
• 2 colheres (sopa) de margarina
• 125ml de leite de coco
• 1 1/2 xícara (chá) de farinha de trigo
• 1 colher (sopa) de amido de milho
• 1 colher (sopa) de fermento em pó

Calda

• 1 xícara (chá) de leite
• 1/4 xícara (chá) de leite de coco 

Glacê

• 450g de cream cheese
• 1 1/4 xícara (chá) de açúcar de confeiteiro
• Suco de 1/2 limão coado 

Modo de preparo

• Bata as claras em neve.
• Acrescente as gemas, uma a uma, sem parar de bater.
• Junte o açúcar, a margarina, o leite de coco, a farinha e o amido de milho.
• Bata bem até formar uma massa lisa.
• Misture o fermento em pó.
• Coloque em uma fôrma de 22cm de diâmetro, untada e enfarinhada.
• Asse no forno, preaquecido, a 180C por 30 minutos ou até que, ao enfiar um palito na massa, ele saia seco.
• Deixe amornar e desenforme o bolo. 

Calda

• Misture muito bem o leite e o leite de coco.

Glacê

• Em uma tigela, coloque o cream chesse e o açúcar e bata até formar um glacê liso.
• Misture o suco de limão. 

Montagem

• Corte o bolo ao meio e umedeça com a calda.
• Recheie, cubra com o glac~e e decore com fitas de coco.
• Sirva em seguida.